ميديا ..كفتة..تشي كفتة ..إسكندر جربها قبل مغادرة تركيا
تاريخ آخر تحديث: 2023-07-27
+
حجم الخط
-
0
10742
ميديا ..كفتة..تشي كفتة ..إسكندر جربها قبل مغادرة تركيا
أم أنّها نوع خاص من المأكولات تتفرد تركيا به؟
يعتبر المطبخ التركيّ من أكثر المطابخ تنوعاً، فهو يجمع فيه العديد من صفات المطبخ العربيّ، والفارسيّ والكرديّ والهنديّ والأرمنيّ والشركسيّ، وهذا كلّه يعود إلى تاريخ الدولة العثمانيّة وامتدادها .فقد اختلطت بالكثير من الثقافات والشعوب وأخذت منها الكثير من العادات في إعداد الطعام.
عقارات تركيا المميزة
ونذكر منها الأكلات التركية المشهورة الآتي:
إسكندر كباب:
وهي من المأكولات المميّزة والتي يحبها الأتراك أنفسهم بشكلٍ خاص، وهي من الأكلات الدسمة حيث إنها نوعٌ من أنواع الكباب التركيّ المشهور.
الطبق:
عبارة عن شرحات لحم شاورما مع خلطة متبلات وبهارات متنوّعةٍ وصوص البندورة، وتوضع فوق خبز تمّ قليه ويضاف إليها سمنٌ بلديٌّ مغليٌّ، ويقدم بجانبها اللبن ليُؤكل معها.
تسميتها:
يعود سبب التسمية إلى إسكندر أفندي الذي أقام في تركيا في القرن التاسع عشر، وقد أصبحت هذه الأكلة من الإرث لأحفاد إسكندر في مدينة بورصا.
سعرها:
كفتة:
الكفتة أكلةٌ لذيذةٌ تقدّم في كل مكان وأحياناً يتم طهيها في السكن الجامعيّ في بعض المدن.
الطبق:
عبارةٌ عن كراتٍ من اللحم المطحون، ويتم تتبيلها بطرقٍ مختلفةٍ، تشبه الكباب ولكنّها تختلف عنه في المذاق.
تشي كفتة:
يحسبها البعض من الاسم أنها نوع من أنواع اللحوم كما هو الاسم إلا أنها وفي الحقيقة كفتة "نباتية" أي لا تحوي على اللحوم، وهي من أكثر الوجبات الشعبية والتي يأكلها المار وهو يمشي أو كما يقال أكلات الشوارع.
أصلها:
الطبق:
سابقاً كان عبارة عن برغل وفلفل حار مع الّلحم بينما الآن فهو كالتالي:
سابقاً كان عبارة عن برغل وفلفل حار مع الّلحم بينما الآن فهو كالتالي:
برغل مع بطاطا مسلوقة وفلفل أحمر وفلفل أسود حار واستغنوا عن اللحم بشكلٍ كاملٍ لخطورة أكله وهو نيء بدون طهي.
السعر:
ميديا:
أو ما يدعى ببلح البحر،
وهي أكلة غريبة يرغب كلّ من يحب الغرابة والمغامرة تجربتها، وهي أكلةٌ شعبيّةٌ تركيّةٌ، تجدها أثناء مشيك على العربات الصغيرة اللطيفة.
الطبق:
هو عبارةٌ عن بلح البحر يأتي به الصيادون من البحر ومن ثم يتم تجهيزه وغسله ويضاف إليه في بعض الأحيان البرتقال والزبيب والصنوبر وغيرها كما لا يمنع من القليل من الليمون.
أكلاتٌ لذيذةٌ لم نذكر سوى القليل منها ، فمن قصد تركيا عليه بتجربة أكلاتها التركيّة المتنوّعة.
تحرير فريق مرساة العقارية©
مقالات ذات صلة :
الإقامة في تركيا عن طريق شراء عقار | شقق رخيصة للبيع في تركيا | أسعار العقار في تركيا | شراء عقار في تركيا
#مرساة_العقارية #شقق_تمليك #عقارات_اسطنبول
#مرساة_العقارية #شقق_تمليك #عقارات_اسطنبول
مقالات عقارية
أخبار عقارية
